新的研究表明，由气候变化引起的极端天气可能会使许多国家粮食危机更加严重。埃克塞特大学领导的研究调查了当人们缺乏足够数量的营养食品时，气候变化是如何影响不同国家粮食安全性的。科学家们研究了全球变暖1.5°C和2°C（与工业化之前相比）之间的差异，发现尽管两种情况下国家粮食的安全性都会受到影响，但在大多数国家，这种影响在全球变暖2°C时更容易出现。

该研究调查了122个发展中国家和不发达国家，主要集中在亚洲，非洲和南美洲。

埃克塞特大学气候影响主席Richard Betts教授说：“预计气候变化将导致更多的极端降雨和干旱，世界不同地区的粮食安全性也会出现不同的状况，但是全球温度越高，对应的粮食危机形势也会更加严峻。”

全球温度越来越高会导致情况更加严重，洪水使食品生产面临风险，农业地区也可能因更频繁和持续的干旱而受到不同程度地损害。预计全球变暖对南亚和东亚的影响最大，受干旱影响最严重的地区预计为南部非洲和南美洲。